京酱肉丝
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步骤1/5
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为了方便直接买了肉肉让店家给切成的肉丝,取一枚鸡蛋的蛋清,淀粉,料酒,2克盐,放入肉丝中用手抓匀,腌制一会。
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步骤2/5
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黄瓜、葱切成丝,摆盘放好
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步骤3/5
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锅中加入比平时多一些的油,烧热放入肉丝,轻轻划散开,炒饭熟盛出备用。
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步骤4/5
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碗中放入甜面酱、半勺白糖,5小勺水,放入一点蚝油,锅中留油底油,把酱汁炒到粘稠状,下入肉丝,炒至肉丝裹满酱汁。
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最后一步
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把肉肉盛到装有黄瓜和葱丝的盘子里即可,就可以慢慢享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
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