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地三鲜的做法

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地三鲜

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土豆一个

、

茄子一根

、

青尖椒一根

、

大蒜 3瓣

、

葱一根

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

料酒 1勺

、

白糖半勺

、

淀粉一勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子土豆去皮切滚刀块，青椒切块，葱蒜切碎
步骤2/8 点击查看大图
2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白糖，1勺玉米淀粉加适量水搅拌均匀（加盐的时候看个人口味）
步骤3/8 点击查看大图
茄子均匀的裹上一层淀粉，在煎炸的过程中就可以少吸入一些油
步骤4/8 点击查看大图
锅中烧油，把茄子土豆炸至金黄色捞出，青椒快速过油捞出
步骤5/8 点击查看大图
锅中留底油爆香葱蒜
步骤6/8 点击查看大图
把茄子土豆倒入
步骤7/8 点击查看大图
倒入料汁翻炒
最后一步点击查看大图
最后淋入水淀粉翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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