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泰式鲜虾火腿鸡蛋炒黑面

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买的泰式黑色面，有机健康，很Q弹。加点鱼露炒一炒。鲜辣可口。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑面（面条） 1把

、

鸡蛋 1个

、

香肠 1根

、

青菜 1把

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鱼露 1勺

、

小米椒 4个

、

蒜瓣 3个

、

葱花适量克

、

鲜虾 5只

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面条煮熟，过凉水，淋点橄榄油防粘，备用
步骤2/13 点击查看大图
青菜切丝，火腿切片备用
步骤3/13 点击查看大图
准备鲜虾，蒜末，小米椒
步骤4/13 点击查看大图
锅内热油炒鸡蛋
步骤5/13 点击查看大图
再加点油煎虾，喜欢一次性炒，一个锅
步骤6/13 点击查看大图
加入蒜末小米椒葱花爆香
步骤7/13 点击查看大图
再加入火腿片炒
步骤8/13 点击查看大图
再加入青菜
步骤9/13 点击查看大图
加入调味料
步骤10/13 点击查看大图
加入面条搅拌均匀即可
步骤11/13 点击查看大图
撒上剩下的小米椒葱花出锅
步骤12/13 点击查看大图
超级好吃。
最后一步点击查看大图
感觉加了鱼露别有一番风味啊

小贴士

加了鱼露味极鲜就咸度可以了，所以不需要加盐，看个人口味了。面条过凉水口感很好，加点橄榄油，防粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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