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凉拌猪皮

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夏天，一碗小米粥，一份凉拌猪皮，简直不能太美好

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜猪皮 300克

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

白糖 1勺

、

大蒜 1瓣

、

大葱一节

、

香油少许

、

麻油半勺

、

辣椒油 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪皮加水，料酒，葱段，生姜煮15分钟
步骤2/5 点击查看大图
煮好的猪皮过凉水切合适的大小，配菜如图准备好
步骤3/5 点击查看大图
配菜如图切好
步骤4/5 点击查看大图
配菜放入猪皮里，加入调料蚝油，生抽，陈醋，芝麻油，麻油，辣椒油，鸡精，白糖，拌匀
最后一步点击查看大图
美味好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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