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青椒炒肥肠

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肥肠那独特的味道，真是让人流连忘返

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥肠 300g

、

青椒 3个

、

葱 1根

、

盐 2g

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来的肥肠，放入热油内煸炒，可以去除脏气，炒好后盛出备用
步骤2/5 点击查看大图
青椒切段，葱姜蒜备好
步骤3/5 点击查看大图
煸炒肥肠的油加热后，可以先放入花椒炒一下，再放入葱姜蒜和配菜，这样会更香，然后加入盐，鸡精，生抽和蚝油，翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
最后再加入肥肠，锅干的话，可以加入少许的水
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

熟食肥肠本身都有盐味，炒青椒放盐和佐料的时候可以少放点，不然会很咸！也可以加入自己喜欢的配菜，比如冬瓜，一起炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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