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肉酿苦瓜

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千千千结

苦瓜清热解毒，养血益气，补肾健脾，对身体大有益处。但是很多人因为苦瓜太苦而不喜欢吃苦瓜，今天的这道肉酿苦瓜综合苦瓜的哭和肉糜的肉香，让苦瓜变得更可口，减轻苦的口感。 苦瓜不要切太厚，太厚煎的时候肉不容易熟。苦瓜焯水的时候加盐加油能让苦瓜颜色翠绿，而且能祛除一部分苦味 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
苦瓜 2根
、
猪肉 200克
、
鸡蛋 1个
、
玉米淀粉 1勺
、
蚝油 15毫升
、
料酒 5毫升
、
原汁酱油 20毫升
、
十三香 半勺
、
白糖 半勺
、
盐 2克
、
生姜粉 半勺
、
蒜粉 1勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

苦瓜不要切太厚，太厚煎的时候肉不容易熟。苦瓜焯水的时候加盐加油能让苦瓜颜色翠绿，而且能祛除一部分苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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