爆炒花甲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料1.市场买回来的花甲放盆里,放盐、花生油泡15分钟,去沙2.蒜切碎,姜切条,小米椒切粒,葱和香菜切段备用
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步骤2/4
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1.起锅烧水,水开后倒入花甲煮1分钟,捞出花甲备用,这一步也是为了去沙2.起锅烧油,放入蒜、姜、小米椒爆香,然后放入1勺豆瓣酱翻炒出汁3.再倒入花甲大火炒2-3分钟,期间放入适量盐、生抽翻炒均匀4.接着放入葱和香菜段跟花甲翻炒15秒即可出锅
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步骤3/4
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又香又辣又好吃,超级下饭,当下酒菜也不错
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最后一步
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好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
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