炸鸡排:十步完成,酥脆流汁~
这应该是最简单的鸡排做法了!一份鸡胸肉,只用简单的盐和胡椒调味~ 搭配我一直用的是番茄酱,当然也可以使用自己喜欢的沙拉酱或者烤肉酱,搭配比较随意。 中饭吃会很解饿,吃饱迎接下午更繁重的劳动,也推荐配上卷心菜放进饭盒外带。 总而言之它不难,新手也可以很容易做得好,所以请认真阅读步骤,希望你也能做出好吃的炸鸡排~ 参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#
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步骤1/13
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1. 鸡胸肉切两片,准备盐,胡椒和料酒。
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步骤2/13
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2. 鸡胸肉先浸一遍料酒。
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步骤3/13
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3. 再在两面撒盐和胡椒,腌制15分钟。
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步骤4/13
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4. 腌制好后,裹一层蛋液。
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步骤5/13
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5. 裹一层玉米淀粉/面粉。
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步骤6/13
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6. 再裹一层蛋液。
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步骤7/13
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7. 裹一层面包糠。
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步骤8/13
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8. 油温加热至170度,可借助温度计或者直接撒一点面包糠进去判断油温。
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步骤9/13
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9. 每面煎2分钟,根据肉的厚度判断时间。
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步骤10/13
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10. 两面煎至金黄,捞出过滤,晾凉。
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步骤11/13
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11. 切成小块。
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步骤12/13
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12. 挤上番茄酱。
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最后一步
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13. 开吃吧!配米饭绝绝子~
1. 油温需要掌握好,不要炸的时间过长;
2. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
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