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丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～的做法

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丰富餐桌味：山药玉米棒骨汤，鲜美不油腻，简单也美味～

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入伏后的这几天，气温一天比一天高，越来越有桑拿天的感觉啊，天气热不仅胃口不好，最主要的是不愿意在厨房多呆一秒，分分钟想逃离厨房，到空调底下来个葛优躺，岂不更舒爽！？那这道简单又鲜美的山药玉米棒骨汤就是炎炎夏日晚餐不二的选择，棒骨焯烫好，往电饭煲一扔就可以去空调下乘凉了～既有山药玉米饱腹，又有棒骨肉解解馋，即使不配米饭，喝它个两大碗也能饱饱的了～

食材清单加入采购清单

1小时以上

大棒骨 2根

、

山药 1根

、

玉米 1根

、

葱 2段

、

姜片 3片

、

八角 3个

、

栀子 2个

、

辣椒 1个

、

香叶 2片

、

太太乐鲜鸡汁两三滴

、

生抽半勺

、

盐适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备：猪棒骨2根，清洗干净；
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧水，将棒骨冷水下锅，逼出血水，能保证最后的汤汁干干净净、清淡不油腻；
步骤3/12 点击查看大图
准备调料：大葱2段、姜五片、八角四个、香叶3片、栀子2个、辣椒1根；
步骤4/12 点击查看大图
焯好的棒骨，用温水冲洗干净备用；
步骤5/12 点击查看大图
依次加入之前准备好的调料，并调入半勺生抽、少许料酒和两三滴滴太太乐鲜鸡汁；
步骤6/12 点击查看大图
加入没过食材的纯净水后开启煲汤键，哈哈就可以跑去吹空调啦！
步骤7/12 点击查看大图
中间可以再用两分钟，准备个山药和玉米；（由于山药时间长了会氧化变色，最好是用的时候再削皮）
步骤8/12 点击查看大图
汤煲至1.5小时左右，下入玉米和排骨，继续炖半小时就OK了；（山药不要放太早哦，太早了会被煮化的）
步骤9/12 点击查看大图
靓汤出锅啦，是不是看着还可以，要是再来点小葱花或香菜就更赞了！
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
如果觉得汤不足以饱腹的话，加上几根面条，做成棒骨汤面，味道也一级棒哦！
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又搭配了一份夏日必备的花毛一体，简直不要太赞！

小贴士

1、由于山药时间长了会氧化变色，最好是用的时候再削皮；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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