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干煸豆角茄子

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天气太热了，来到下饭的素菜吃吃吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

豆角 400克

、

蒜 2瓣

、

圆葱半个

、

干辣椒 1个

、

料酒适量

、

盐 3-5克

、

生抽 15克

、

花椒粒少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先准备好以上食材
步骤2/7 点击查看大图
油热下入豆角，炸至表面起褶皱，捞出备用
步骤3/7 点击查看大图
接着放入茄子，炸至表面金黄，控油，捞出备用
步骤4/7 点击查看大图
锅内放少许油，放入干辣椒，花椒，蒜圆葱煸炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
放入炸好的茄子和豆角
步骤6/7 点击查看大图
加少许盐生抽鸡精料酒调味快速翻炒
最后一步点击查看大图
美味即现

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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