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简易版卤鸡心

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木子李321

因为我喜欢吃周黑鸭，但是有一次买的变味了，所以就自己琢磨着做，其实这个简易版的味道跟周黑鸭也有点像，也是因为我没有那么多香辛料了。个人感觉鸡货卤出来不如鸭货好吃，但是我们这里基本上很少见卖鸭货的，所以就凑合着吃吧哈哈
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡心 500g
、
冰糖 四五粒
、
大料 看心情放多少
、
辣椒 看个人接受程度
、
甜面酱 一勺
、
生抽 3勺
、
老抽 一点上色
、
盐 根据个人口味
烹饪步骤
小贴士

盐糖辣这些可以根据自己的接受程度添加，加一罐啤酒煮更好，因为我没有啤酒了，所以只是加了一点点白酒去腥 我用的是电饭煲，用煤气灶也可以，要中小火，火大了容易烧干锅，懂得都懂哈 我觉得水开之后再继续卤半个小时就可以了，因为鸡心还蛮容易熟的，多煮一会儿也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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