蒜蓉孜然烤金针菇（空气炸锅版）
家庭版深夜食堂头牌，家里冰箱常备金针菇，饿了烤一把，15分钟搞定
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准备一小把金针菇洗净
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根据口味喜好，准备小米辣，蒜瓣，香菜，多少随心
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步骤3/12
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蒜瓣打成蒜末，小米辣和香菜切段
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步骤4/12
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调酱汁，我用了一勺黄豆酱增加酱香味，生抽两勺
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步骤5/12
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再加入香油，耗油，白糖，胡椒粉调和一下备用
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步骤6/12
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把蒜末和小米辣加入调料汁搅匀
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步骤7/12
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拿出深夜食堂神器空气炸锅炸篮
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步骤8/12
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用锡纸垫一下，放入一层金针菇
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步骤9/12
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铺一层金针菇放一层调料汁
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步骤10/12
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分层叠放直到装满，180℃ 10分钟
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10分钟后拉出炸篮，到出多余的汁水，加入芝麻和孜然，再烤5分钟
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最后一步
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5分钟后出锅，加入香菜，开始享受深夜食堂的快乐吧~
金针菇可以过水汆烫后再烤就不会出水了，时间也可以缩短到10分钟，中间5分钟时拿出来搅拌一下再烤5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-22
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