鸡丁炒毛豆米
鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。毛豆营养丰富均衡,含有丰富的食物纤维,能改善便秘,毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/12
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鸡胸肉切丁装入碗中
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步骤2/12
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倒入一勺料酒和油,一勺盐,两勺生抽,适量淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟
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步骤3/12
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胡萝卜去皮切丁
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步骤4/12
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锅中烧水,水开倒入毛豆米和胡萝卜丁绰水
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步骤5/12
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捞出过凉水,控干水分装盘待用
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步骤6/12
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锅中热油,倒入鸡丁,炒熟盛出
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步骤7/12
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另热锅下油,放入姜丝和大蒜爆香
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步骤8/12
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放入一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤9/12
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倒入毛豆米和胡萝卜丁翻炒
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步骤10/12
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倒入鸡丁,炒至断生即可出锅
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步骤11/12
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一道鸡丁炒毛豆米就做好了~
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最后一步
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非常美味下饭~~
焯烫毛豆时在水中加点盐,可使毛豆碧绿不变色,而且可缩短炒至时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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