酸辣娃娃菜
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,富含胡萝卜素、维生素C等,外形与大白菜很相似,但娃娃菜更甜更嫩,烹饪方式也很丰富,这道酸辣娃娃菜就非常简单,只用大蒜辣椒清炒,加入白醋提味,鲜美中带点酸辣,嫩嫩脆脆的,口感很好 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/10
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将娃娃菜叶片摘下清洗干净
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步骤2/10
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捞出后用刀对半切断
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步骤3/10
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大蒜去衣拍扁,小米椒切圈
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步骤4/10
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热锅下油,放入蒜末和小米椒爆香
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步骤5/10
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先倒入娃娃菜菜梗翻炒
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步骤6/10
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再倒入娃娃菜菜叶翻炒
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步骤7/10
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加入半勺盐调味
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步骤8/10
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倒入两勺白醋
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步骤9/10
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两勺生抽,翻炒均匀即可
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最后一步
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酸爽开胃的一道素菜就做好啦~
喜欢娃娃菜的口感脆嫩,就大火快炒,若是喜欢软烂口感的,可以加入水稍稍炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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