炒鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡剁小块,用清水冲洗4-5遍,没有明显血色,小米辣和杭椒切段,喜欢吃辣的多放一点,葱切段,蒜拍一下,姜切片
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里烧适量油,放入一勺白糖,起泡之后倒入葱姜蒜,煸出香味放花椒八角白寇,煸炒一会放入一勺豆瓣酱
-
步骤3/6
点击查看大图
放入鸡煸炒,炒至发白
-
步骤4/6
点击查看大图
加入半勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油继续炒,炒2-3分钟,加入半瓶啤酒,半碗水,刚好没(mo )过鸡肉,炖20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
加入一勺盐,放入辣椒段,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
尝一下咸味如何,收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
炒鸡的其他做法
炒鸡的相关分类
炒鸡的相关推荐
-
炒鸡
17603人看过 -
炒鸡
58952人看过 -
炒鸡
178325人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1326153人看过 -
炒鸡
11616人看过 -
芝士西兰花
22878人看过 -
小炒黄牛肉,馋哭隔壁小孩子!
657637人看过 -
砂锅粉丝
475078人看过 -
#年夜饭菜谱#家常炒合菜
80165人看过 -
凉拌红心萝卜
157377人看过 -
香煎胡萝卜饼
690764人看过 -
蒜苗爆鸡胗#2018年我学会的一道菜#
784953人看过