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高端食材也可以接地气～孜然土豆牛肉粒

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家里买了一件原切牛排，天天吃牛排也没有意思，今天给小嘟同学做一个接地气的美食，用原切牛排做孜然土豆牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

原切牛排 200g

、

土豆 1个

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

十三香适量

、

孜然适量

、

辣椒面适量

、

白芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
原切牛排拆开后，用厨房纸巾吸干血水，切块，然后撒上盐、黑胡椒、橄榄油
步骤2/15 点击查看大图
给牛排码一个底味
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15-20分钟
步骤4/15 点击查看大图
土豆去皮，切小块，过水备用
步骤5/15 点击查看大图
皇后大煎炒锅加热，倒入橄榄油
步骤6/15 点击查看大图
把腌制好的牛肉粒放入锅中，两面煎
步骤7/15 点击查看大图
煎的过程中迅速翻面
步骤8/15 点击查看大图
牛肉煎出微微焦黄，煎好后从锅中盛出备用
步骤9/15 点击查看大图
锅中底油倒入土豆块
步骤10/15 点击查看大图
撒入葱花
步骤11/15 点击查看大图
撒上适量十三香、孜然粉、辣椒面、白芝麻，然后翻炒
步骤12/15 点击查看大图
土豆炒熟后，倒入牛肉
步骤13/15 点击查看大图
再一次撒上白芝麻，
步骤14/15 点击查看大图
喜欢辣一点就再加一点辣椒面，翻炒，让牛肉和土豆都包裹上复合味道
最后一步点击查看大图
出锅撒上灵魂葱花，哇塞，隔屏都可以闻到香味

小贴士

土豆炒出焦脆壳包裹的感觉更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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