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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

姜末适量

、

五香粉适量

、

干红辣椒 80克

、

姜一块

、

蒜 3瓣

、

花椒适量

、

白糖适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、鸡腿饭去骨切丁，放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制4小时入味
步骤2/3 点击查看大图
2、锅中倒入可以没过鸡腿丁的油，烧热后倒入鸡丁，炸至金黄捞出（复炸一次，可以炸干一点）
最后一步点击查看大图
3、锅中留底油，爆香姜蒜、花椒，加入干辣椒小火翻炒片刻，加入鸡丁翻炒，最后放入少许白糖和白芝麻出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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