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家常凉面的做法

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家常凉面

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炎热的夏天吃碗凉面最惬意了，动手做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 500g

、

黄瓜一根

、

绿豆芽 200g

、

芝麻酱 3勺

、

蒜 5-6瓣

、

葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

醋适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调制麻酱。把适量凉开水加入到三大勺芝麻酱里，再放适量盐，鸡精，调匀，备用。
步骤2/8 点击查看大图
绰好的豆芽，过凉水，控干水分，备用。
步骤3/8 点击查看大图
擦好的黄瓜丝，备用。
步骤4/8 点击查看大图
灵魂的一步：葱蒜酱料。葱切碎，蒜捣末，依次加入生抽，老抽，醋，盐，鸡精，热油，调匀，备用。
步骤5/8 点击查看大图
煮面
步骤6/8 点击查看大图
煮好的面，过凉水。
步骤7/8 点击查看大图
面盛碗，加入芝麻酱，葱蒜酱料。
最后一步点击查看大图
拌匀，开吃。

小贴士

我没有加花椒粉，辣椒油，因为家里有小孩子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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