低脂全麦牛肉白菜包子
减脂期想吃包子,没问题呀~换换食材一样越吃越瘦~不同品牌面粉的吸水性不一样,水的用量大家再摸索一下,面团偏软就对了。
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步骤1/9
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牛肉中加入除了大葱的所有调料,分次少量加水,顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加,不喜欢就少加。
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步骤2/9
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打好的肉馅加入适量大葱末
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步骤3/9
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圆白菜切碎
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步骤4/9
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和肉馅混合均匀
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步骤5/9
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面、水、酵母放在一起搅拌揉圆,发酵至两倍大,用手沾干面粉戳一下表面,不回弹不回缩就好了。
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步骤6/9
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面皮擀成中间厚四周薄
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步骤7/9
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中间省略包的方法~因为一手的面,忘记拍照妈妈也来帮忙了,长得好看的必须是我包的~
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步骤8/9
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水开后计时,大火蒸15分钟~这里能看到有的白白胖胖,有的没发起来,总结一下,皮厚一点的更容易成功哦~
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最后一步
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我先开动啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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