山粉饺
这是一道青田有名的特产菜,很多人到了青田都是必点的菜品,皮质Q弹软糯,真的好吃极啦
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步骤1/6
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毛芋高压锅蒸熟
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步骤2/6
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剥皮以后跟地花粉混合均匀揉成一个光滑的面团,如果太干可以加适量的水。
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步骤3/6
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胡萝卜,香菇,香肠,马蹄、准备切丁。热锅以后倒入食用油,翻炒馅料,加入适量的食盐和生抽来调味。
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步骤4/6
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把刚才的面皮拿擀面杖擀成一个个的圆形,再包入炒好的馅料,捏成一个个的三角形。
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步骤5/6
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隔水蒸20分钟的样子。
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最后一步
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碗里调一碗酱汁,可以加入适量的生抽辣椒酱再加入一些香菜。最后把刚才蒸的山粉饺角倒进里面就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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