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蛏子煎蛋～鲜的做法

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蛏子煎蛋～鲜

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去菜场想买基围虾，因为疫情外地的菜、虾、牛蛙好多东西都进不来了。买了一斤竹蛏煎个蛋，给娃补充下优质蛋白，还能补补钙，一举两得。方便快速，不想吃饭的多吃两口蛏子煎蛋也能快速补充能量。

食材清单加入采购清单

蛏子 500g

、

鸡蛋 3个

、

盐 3克

、

小葱花 3根

、

油适量

、

料酒半勺

、

花椒粉 1克

、

五香粉 1克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧一锅开水，水开把洗干净的蛏子下锅焯水，半分钟左右，蛏子张开嘴就可以捞出来了，洗净打3个鸡蛋。
步骤2/5 点击查看大图
放半勺料酒，葱花、花椒粉、五香粉，一些些食盐，搅拌均匀。（根据个人口味也可以放胡椒粉等）
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，大火，倒入混合蛋液。
步骤4/5 点击查看大图
如图，两面煎熟，注意翻面。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，简单的一顿饭做好了，天热也要好好吃饭哦～七月再见，世界上所有的惊喜和好运，都是你人品和善良的累积。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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