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肉沫炒毛豆的做法

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肉沫炒毛豆

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好吃的，就是难剥壳，现在有剥好的买，以前是一个人剥了一家人吃，只有剥过的人才懂指甲的疼，现在想起来更是乐趣无穷，更是另一种幸福一种美。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

去壳毛豆 250克

、

瘦肉适量

、

小米椒青椒 3个

、

蒜片适量

、

生抽少许

、

清水适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉肉加点盐剁成肉沫，蒜切片备注；
步骤2/7 点击查看大图
豆豆焯水一下，水开放豆，再开捞出沥干水备用；
步骤3/7 点击查看大图
焯过水的豆豆翠绿，没有白白的衣衣很干净，可以试一下这种做法；
步骤4/7 点击查看大图
热锅下油，把瘦肉带的肥肉切出和油一起爆出猪油，然后放入肉沫和蒜片爆香，不要抄的太干了，吃起来就有点硬了；
步骤5/7 点击查看大图
放入辣椒和肉沫一起翻炒，爆出辣椒味；
步骤6/7 点击查看大图
大水翻炒，然后加一点清水焖煮一下，加一点生抽和盐调味，就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
这道菜真的有点小时候的味道，想说豆豆自己剥壳，然后指甲都软了，才终于剥好，而且是一家人吃☺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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