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下午茶：哆啦A梦最爱的铜锣烧

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旺强今天做了哆啦A梦最爱的铜锣烧，一下子装满了我的口袋，香甜绵软特别好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖粉 60克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蜂蜜 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 甜酒 5克

、

调和色拉油 12克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 60克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 2克

、

低筋小麦粉 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入60克糖粉、20克蜂蜜、5克甜酒与12克色拉油搅拌均匀，
步骤2/7 点击查看大图
然后加入60克牛奶边搅拌，边加入2克泡打粉与50克低筋小麦粉搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
准备一个不粘锅，保持小火，用勺子取一勺面糊慢慢倒入锅中，使其自然摊开形成一个直径五厘米左右的一个圆形，小火加热。
步骤4/7 点击查看大图
表面出现蜂窝状气孔表示已经熟了，此时翻面，另一面煎制时间6～8秒即可。
步骤5/7 点击查看大图
依次煎好放入盘中。
步骤6/7 点击查看大图
最后抹上红豆沙即可享用。
最后一步点击查看大图
软糯香甜，吃着铜锣烧看着哆啦A梦，童年的记忆。

小贴士

煎制时间不宜过长，以免影响口感。每次下锅前需搅拌面糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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