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丝瓜肉片汤的做法

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丝瓜肉片汤

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食材清单加入采购清单

丝瓜 2根

、

猪肉 100克

、

蛋清 1个

、

姜 3片

、

葱 1小段

、

蒜 1瓣

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉洗净，切片
步骤2/10 点击查看大图
用鸡蛋清，葱，姜，料酒，淀粉腌制10分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
丝瓜去皮，洗净，切滚刀块（这次丝瓜有点老）
步骤4/10 点击查看大图
葱，姜，蒜切好备用
步骤5/10 点击查看大图
放油，葱，姜，蒜，酱油炒香
步骤6/10 点击查看大图
放切好的丝瓜，不断翻炒1分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
加入1碗清水，盐，白糖，蚝油
步骤8/10 点击查看大图
开锅后，加入腌制的肉片
步骤9/10 点击查看大图
2分钟左右就可以出锅了，加入少许味精调味。
最后一步点击查看大图
丝瓜肉片汤（颜色不太好，味道还可以哈）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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