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家常炒瓢儿白

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几分钟炒好一盘瓢儿白，再也不被油溅得哇哇叫了，哈哈哈！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瓢儿白 8颗

、

稻米油 30ml

、

干红辣椒 5个

、

干花椒 5粒

、

红皮蒜 2颗

、

李锦记蚝油少许

、

盐适量

、

香醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.瓢儿白洗净沥干切块，红皮蒜去皮切片，干红辣椒切段并适当去籽。2.饭来电炒锅内放入稻米油，选择家常炒模式并点击开始，自动热锅约2分钟。3.热锅结束放入蒜片、干花椒、辣椒段，点击开始，炒约2分钟后再放入瓢儿白，自动翻炒2分钟后再放入盐、蚝油、香醋。4.程序结束，及时倒出装盘。
步骤2/4 点击查看大图
将瓢儿白换成莲花白，炒出来是这样。
步骤3/4 点击查看大图
炒苕尖，炒苕尖时醋可多加一点。
最后一步点击查看大图
炒空心菜的火候掌控得比自己动手炒的还好，太开心了。炒菜时不要伸长脖子在炒锅口看，很大热气哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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