番茄土豆炖牛腩
山里的傍晚,有点小风,有一丝丝凉意,搭配一锅热乎乎的番茄牛腩,真的好惬意!
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步骤1/11
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先来一个成品图
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步骤2/11
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牛腩冷水下锅,倒入料酒去腥,水开煮出血沫,打掉血沫,再煮5分钟,捞出牛腩控水
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步骤3/11
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葱姜切好(这个忘记拍照了),把八角、花椒、香叶、小红辣椒用水泡一下,然后捞出控水备用
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步骤4/11
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锅里倒入食用油,放入牛腩中火翻炒,炒至牛腩变色
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步骤5/11
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放入葱姜、花椒、八角、香叶、小红辣椒、切好的3个番茄,中火翻炒,然后再放入盐、味极鲜、耗油、姜粉,继续翻炒
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步骤6/11
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倒入热水,转大火,炖30分钟
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步骤7/11
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放入土豆,再大火熬20分钟
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步骤8/11
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然后放入另三个番茄,1分钟后关火,出锅
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品~
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最后一步
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不爱吃土豆的我,用牛肉跟牛肉汤拌米饭,真的太美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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