旺强做了洋芋擦擦，香辣入味巨好吃
很喜欢吃洋芋，也就是土豆，土豆含丰富的蛋白质和膳食纤维，食用土豆可以补充淀粉和多种维生素以及粗纤维，总之好处多多。 今天旺强给大家做一道美味的“洋芋擦擦”，即当菜又当饭，吃它太过瘾了。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆洗净去皮，擦成丝放入水中洗去淀粉，也可以泡10分钟，然后捞出控水，水一定要控干。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆丝控完水后放入盆中，将面粉均匀撒入并来回翻动，使每根土豆丝都裹满面粉。起锅烧水，待水沸腾后放入蒸锅中蒸制10分钟。然后取出晾凉抖散。
-
步骤3/6
点击查看大图
小葱切葱花、干辣椒切段、青红椒切丝、蒜切蒜片，辣椒面做成油泼辣子备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油，加入蒜片、干辣椒爆香，加入切好的青红椒、葱花。
-
步骤5/6
点击查看大图
略微翻炒后再加入土豆丝大火翻炒，期间用筷子不间断打散，再加入鸡精、十三香、盐、油泼辣子，翻炒均匀后即可出锅享用。
-
最后一步
点击查看大图
香辣解馋，一盘都不够吃。
土豆丝一定要洗去淀粉，然后控干后再裹面粉，不然蒸出来会粘作一团。
蒸熟后一定要晾凉再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-05
旺强做了洋芋擦擦的其他做法
旺强做了洋芋擦擦的相关分类
旺强做了洋芋擦擦的相关推荐
-
鱼香肉丝
6704705人看过 -
#养生打卡#下饭菜～肉沫炒豇豆
246101人看过 -
肉沫土豆盖浇饭
197002人看过 -
#袋福到万家#肉沫土豆丁
154424人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12285844人看过 -
孜然土豆火腿肠
2483639人看过 -
洋芋擦擦
16032人看过 -
洋芋擦擦
484243人看过 -
洋芋擦擦
10252人看过 -
#解腻开胃就吃它#这个季节必须试试的肉沫豇豆～
276880人看过 -
洋芋擦擦 | 粉糯咸香
5778818人看过 -
超级下饭的肉沫豇豆芽菜
513938人看过
