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芋丝丸子

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蜜桃厨房

天热了，我们家煲糖水的次数也变多了~ 刚吃完一碗芋头西米露，有点甜腻，马上想整个咸口的尝尝。 就还是用这芋头，捏个丸子吧！ 丸子做好，吃起来绵软香糯，鲜香味足，单吃和下饭都是好味道~ 我个人更喜欢单吃，因为这里边的可是荔浦芋头！ 够粉！够糯！够香！ 相对于普通的芋头来说，荔浦芋头的个头要大上许多，一个就够全家吃。 一刀切开，香味就很浓，煮熟后有入口即化的粉糯感，煲糖水、煮甜品、捏肉丸，个个都在行~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
肉末 120g
、
荔浦芋头 250g
、
香菇 4朵（40g）
、
葱花 10g
、
盐 3g
、
白胡椒粉 1g
、
蚝油8 g
、
红薯淀粉 80g
烹饪步骤
小贴士

1.此菜谱可以做12个35g/个的芋丝丸子 2.红薯淀粉的量根据自家芋头的出水量来增减，最后可以拌成团或者丸子即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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