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红根牛肉汤的做法

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红根牛肉汤

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牛肉 500克

、

芹菜一根

、

洋葱半个

、

圆白菜两片

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

蕃茄酱 200g

、

盐少许

、

糖少许克

、

黄油一小块

、

蕃茄酱 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切块、焯水，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香、十三香，料酒，水没过肉，高压锅四十分钟。（我做了两份，一份做咖喱牛肉，一份做红根牛肉）
步骤2/6 点击查看大图
锅中放底油炒胡萝卜、土豆，煸炒，加少量水，变黄变软后盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放一小块黄油，煸炒洋葱，一分钟后加入番茄酱煸香。倒入牛肉和牛肉汤
步骤4/6 点击查看大图
开锅后加入芹菜、圆白菜
步骤5/6 点击查看大图
加入少许盐、糖，加入煸好的胡萝卜、土豆丁，煮软
最后一步点击查看大图
出国前加入白胡椒、香油，超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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