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今日立秋贴秋膘儿啦

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开心食记

又是一年立秋时 别忘了贴秋膘儿啊 今天分享的是软烂入味儿的酱香脊骨 香的停不下来的那种 炖一大盆够全家人吃的 都啃起来吧 超过瘾✌️ 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鲜猪脊骨 1000克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 3片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮 1小段
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 2片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱 3根
、
小粒冰糖 1大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 豆瓣酱 1大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 食盐 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花生油 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 清水 适量
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

脊骨冷水下锅焯烫，炖的时候要加入热水，切记。这样肉不会发柴，口感软嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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