火龙果麻薯坚果软欧包
今天做了好看又好吃的火龙果面包，颜值也太美了～面包柔软，麻薯软糯，坚果香脆，口感炒鸡丰富好吃，做法简单，赶快学起来吧！ 参与活动 ： #有奖征集｜我为奥运出食力# 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
65克
59克
393克
2177
千卡
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步骤1/25
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火龙果切成小块
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步骤2/25
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放入料理机打成汁，过筛去籽
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步骤3/25
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除黄油外，面团的全部食材放入盆中
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步骤4/25
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厨师机搅拌成团，揉至粗膜
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步骤5/25
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再加上软化的黄油
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步骤6/25
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揉成光滑的手套膜即可
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步骤7/25
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放入碗中，盖上保鲜膜醒发，大约要1小时
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步骤8/25
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面团醒发的时候来做麻薯：糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合，搅拌均匀
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步骤9/25
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过筛一下更细腻
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步骤10/25
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放入锅中隔水蒸20分钟
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步骤11/25
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蒸好趁热加入黄油拌匀
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步骤12/25
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用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时
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步骤13/25
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火龙果面团醒发2倍大，用手戳个洞不会弹即可
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步骤14/25
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面团和麻薯团分别分成8等份，面团揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤15/25
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取个面团压扁
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步骤16/25
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麻薯团压扁放入火龙果面团上，然后放入你喜欢的坚果
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步骤17/25
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再捏出三角形
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步骤18/25
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反过来摆入烤盘上
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步骤19/25
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放入烤箱第二次醒发半小时，温度35度，湿度85度醒发至2倍大即可
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步骤20/25
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2次醒发后，表面筛上面粉，用刀片割出花纹
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步骤21/25
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放入预热的烤箱，放入中层，170度20分钟
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步骤22/25
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烤几分钟后盖上锡箔纸，这样不会变色
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步骤23/25
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出炉了，放入烤架上晾凉
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步骤24/25
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切开里面满满的坚果
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最后一步
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美味与颜值并存
火龙果榨汁一定要去籽，这样做出来有颜值
烤面包时上色满意后一定要盖上锡箔纸，这样面包就不会变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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