是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虎皮青椒炒茄子的做法

点击查看大图

虎皮青椒炒茄子

浏览 15.2万 · 收藏 4168 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茄子怎么做才能不吸油呢？除了裹面，还有一种方法，那就是用盐腌制，这样做出来的茄子也很好吃。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

青椒 2个

、

油适量

、

葱 1根

、

蒜 4瓣

、

轻盐酱油 2勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子切成小滚刀块，加盐腌制十几分钟
步骤2/14 点击查看大图
青椒切长条
步骤3/14 点击查看大图
葱蒜切碎
步骤4/14 点击查看大图
腌制好的茄子挤去多余的水分，这样做茄子不吸油。
步骤5/14 点击查看大图
热锅放少许油，油热放入茄子煎
步骤6/14 点击查看大图
煎至两面金黄，捞出备用
步骤7/14 点击查看大图
青椒用刚才的锅煎
步骤8/14 点击查看大图
煎至虎皮状
步骤9/14 点击查看大图
捞出备用
步骤10/14 点击查看大图
热锅放油，油热放入葱蒜爆香
步骤11/14 点击查看大图
然后放入茄子青椒翻炒
步骤12/14 点击查看大图
加入少许盐和2勺低盐酱油
步骤13/14 点击查看大图
继续翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
虎皮青椒茄子就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

换个做法

虎皮青椒炒茄子的其他做法

虎皮青椒炒茄子的相关分类

夏季荔枝蒸茄子腌黄瓜绿豆汤捞汁小海鲜更多

虎皮青椒炒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许