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肉沫茄子

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圆茄子 1个

、

猪肉 100克

、

生抽 2勺

、

香醋 1.5勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

葱 10克

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉切成猪肉沫
步骤2/13 点击查看大图
茄子切条
步骤3/13 点击查看大图
撒盐，给茄子按摩，十分钟后挤干水分
步骤4/13 点击查看大图
葱蒜爆香
步骤5/13 点击查看大图
加入肉沫炒散
步骤6/13 点击查看大图
加入豆瓣炒至上色
步骤7/13 点击查看大图
这样
步骤8/13 点击查看大图
加入茄子
步骤9/13 点击查看大图
炒一会儿后加入适量水焖熟
步骤10/13 点击查看大图
水收的差不多后
步骤11/13 点击查看大图
加入灵魂酱汁
步骤12/13 点击查看大图
收汁上色即可
最后一步点击查看大图
记得多煮点米饭拌着吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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