葱油鲳鱼
鲳鱼也算是刺少肉厚的鱼之一了,我家比较经常吃,平时就做最简单的油泼做法,简单的清蒸最大程度保留了鱼的原味,热油泼到葱丝的一瞬间,激发了葱的香气,鲜香美味! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/8
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准备好鲳鱼一条,洗净后改刀,鱼身抹盐腌一下,鱼肚放姜片
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步骤2/8
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葱切丝后放水中泡一下
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步骤3/8
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腌好的鱼入锅蒸12到15分钟
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步骤4/8
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调个蒸鱼汁,两勺生抽,一勺蚝油,两勺清水搅匀,也可以直接用蒸鱼豉油
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步骤5/8
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蒸好的鱼身放葱丝
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步骤6/8
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倒入蒸鱼汁
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步骤7/8
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泼油
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最后一步
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开动吧,美味!
蒸鱼时间根据鱼的大小进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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