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蜜汁烤猪排（烤箱版）的做法

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蜜汁烤猪排（烤箱版）

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家里的小朋友过敏体质，小时候不能吃牛羊肉，我们就把猪肉多变些花样。

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30~60分钟

猪排骨 500克

、

姜蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

胡椒粉适量

、

食盐适量

、

蜂蜜 1勺

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪排洗净沥干，加生抽，食盐，胡椒粉，料酒，姜丝，蒜碎，用手抓匀，放冰箱冷藏腌制4-8小时。
步骤2/7 点击查看大图
烤盘铺锡纸，摆放腌制好的猪排。
步骤3/7 点击查看大图
上面加盖一层锡纸，入烤箱，上下火，230度，烤15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
15分钟后取出，排骨翻面，用厨房纸吸净锡纸上的汤汁，重新盖上锡纸，再入烤箱，上下火，230度，15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
换烤网，排骨两面刷提前准备好的蜂蜜柠檬汁（一大勺蜂蜜，加点温水，滴几滴柠檬汁），不用再盖，直接送入烤箱，上下火，230度，10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
美味即成，热乎乎的排骨还滋滋的冒油呢。
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小贴士

1.不喜欢蒜味的朋友在腌制的时候可以不用放蒜， 2.蜂蜜柠檬汁也可根据口味自行增减，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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