蒜香烤茄子
撕下一块茄子肉必须得裹上一口蒜末一块儿吃,生蒜的刺激一点没有,就剩被高温烤过留下的绵软香浓,一粒都不想放过。
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步骤1/5
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茄子对半切开,用刀竖着划几刀,划得深一点,再横着划几刀,这样纵横切过之后,待会儿烤的时候容易入味。
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步骤2/5
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把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合,搅拌均匀。
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步骤3/5
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茄子放到烤盘上刷一层油,茄子吃油,油多刷点才好吃。刷好油之后,把调好的料汁浇到茄子上。
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步骤4/5
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空气炸锅或者烤箱提前预热到180度,把茄子放进去烤15-20分钟就可以啦,喜欢吃软一点的可以多烤一会儿。
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最后一步
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简单又好吃,一点不比烧烤摊的差哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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