柠檬鸡爪-这酸爽
爱吃的人总是变着法子折腾 夏天吃点爽口的,还要做起来简简单单,那就无敌了…… 好巧,柠檬鸡爪就是哦…… 煮熟一拌即可 天啊,关键是就这么一拌就好吃到无敌了哦 马上动手,即刻开动吧!
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步骤1/5
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鸡爪先凉水侵泡1小时,然后反复过水洗净,开水下鸡爪焯水,捞出。然后把鸡爪、葱、姜、桂皮、料酒一同凉水下锅,如上图。煮30分钟。
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步骤2/5
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捞出后马上用凉水反复过,直至鸡爪凉透后便可以去骨,一定要凉透,热的马上冷却是口感Q弹的秘诀哦。煮软的鸡爪从爪爪杆儿底部一推便能去掉这个大骨,再把掌掰开如上图即可。
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步骤3/5
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一斤鸡爪柠檬1.5个就行辣椒切末末,蒜切末末,香菜切小段一同和鸡爪放入碗中,倒入生抽、蚝油、柠檬汁、柠檬小块一起一顿神拌。
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步骤4/5
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拌匀后切几片美美的柠檬片摆上,不光好吃还美美哒呢
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最后一步
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超好吃的就是这个啦冰镇过后更美味哦……Q弹爽口,赞
全程不放盐哦,生抽要用薄盐的哦,最后加一丢丢味极鲜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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