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荷塘小炒的做法

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荷塘小炒

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食材清单加入采购清单

荷兰豆 200克

、

水发木耳 8朵

、

莲藕半截

、

盐 2克

、

青豆 50克

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲藕洗净削皮切片，木耳提前泡发，荷兰豆去头去尾。
步骤2/10 点击查看大图
准备半锅水，先炒藕片
步骤3/10 点击查看大图
接着焯青豆和荷兰豆
步骤4/10 点击查看大图
再焯木耳
步骤5/10 点击查看大图
炒好的食材过一遍清水，洗干净
步骤6/10 点击查看大图
所以食材捞出备用
步骤7/10 点击查看大图
热锅放油，油热放入葱姜蒜和小米辣煸香
步骤8/10 点击查看大图
放入焯好的食材翻炒
步骤9/10 点击查看大图
加适量盐，再翻炒一分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
荷塘小炒就做好啦。

小贴士

食材焯的时候根据易熟程度煮，好熟的可以降低时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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