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一口一个吃到爽的可乐鹌鹑蛋

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用可乐做一道孩子更爱的口味，可乐鹌鹑蛋。做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐，给孩子带来不一样的新鲜感觉。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 24个

、

白芝麻 1勺

、

味达美冰糖老抽 1小勺

、

可口可乐 100ml

、

香葱 1根

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内加入适量清水，加1小勺盐，把鹌鹑蛋放入中小火开始煮至鹌鹑蛋熟即可，放入准备好的凉水中浸泡冷却。
步骤2/8 点击查看大图
把冷却好的鹌鹑蛋依次剥去外壳。
步骤3/8 点击查看大图
处理好所有食材。调料汁，1勺蚝油和1小勺老抽（约2ml）调匀。
步骤4/8 点击查看大图
准备平底锅一个烧热放入食用油，鹌鹑蛋下锅煎至虎皮状。
步骤5/8 点击查看大图
倒入准备好的调料1勺蚝油和1小勺老抽，翻炒一下，倒入可口可乐翻炒上色入味。
步骤6/8 点击查看大图
大火收汁后撒上白芝麻和香葱即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
这道超级好吃的神仙美食可乐鹌鹑蛋上桌。
最后一步点击查看大图
一口一个，好吃的停不下来…

小贴士

1）煮鹌鹑蛋时加入少许盐和煮熟后放入凉水冷却，可以使鹌鹑蛋壳容易剥落。 2）可口可乐的量一般和鹌鹑蛋水平，可口可乐本来就有甜味所以煮时别画蛇添足啦，再说糖吃太多不利健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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