五彩大拌菜
夏天最适合吃各种凉拌菜了,把各种新鲜蔬菜切丝过下水,调入秘制的酱料,拌一拌就是一道开胃菜。不同的蔬菜能提供丰富的营养和口感,配上浓郁爽口的酱汁,简直就是下饭神器,连平时不爱吃蔬菜的小朋友,也忍不住要多吃几口呢!
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步骤1/9
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平底锅热锅少油,放入打散好的蛋液,小火煎熟后切成小条。
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步骤2/9
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紫甘蓝、青瓜、胡萝卜等蔬菜切成细丝备用。给小宝宝吃的话,这三样食材可以稍微用开水烫一下再食用。
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步骤3/9
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烧一锅水,把豆芽丢进去,焯约3分钟断生。
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步骤4/9
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去根后的金针菇同样焯水3分钟后,捞出沥干。
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步骤5/9
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把处理好的各种蔬菜放入搅拌碗里。
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步骤6/9
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60g花生酱分多次调入温水,不停搅拌至糊糊状后,倒入搅拌碗里。花生酱也可以换成芝麻酱、核桃酱等。
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步骤7/9
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加入3g生抽,5g蒜末,4g米醋,1g盐和适量白芝麻。小宝宝吃的话调味可以适当再减少些,米醋可以去掉。
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步骤8/9
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戴上一次性手套,充分抓匀后,就可以开吃咯~
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最后一步
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完成~
工具:平底锅、汤锅
熟练耗时:20mins
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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