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清真三道鳞的做法

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清真三道鳞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三道鳞 1000克

、

葱、姜适量

、

料酒适量

、

老抽 1勺

、

蒸鱼豉油 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼处理好后，在鱼的两面各切三刀，方便入味，后用适量的料酒和姜片腌制10～15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
切适量的葱丝、葱段、姜片、香菜。葱丝和香菜可以根据个人口味添加！
步骤3/5 点击查看大图
在盘底放上3-4个姜片，将鱼放上去，在鱼肚子里塞上提前切好的葱段和姜片，锅中加适量的水，将鱼放入锅中，上汽后蒸8～10分钟即可。
步骤4/5 点击查看大图
出锅后到出盘子里多余的汤汁，放上香菜和葱丝，淋上蒸鱼豉油和酱油，淋上少许热油即可！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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