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炒年糕这样炒，入味很好吃呀！

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雯雯蔬食

上传的炒年糕视频，播放量点赞率都很高哦，看来大家都很喜欢这炒年糕呀！那就把做法整理一下成菜谱啦~ 小时候就喜欢吃街边炒的年糕，可我母亲就是炒不出来这种味道，这次倒是我自己炒出来了，很棒呀！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
毛毛菜 适量
、
胡萝卜 半根
、
素肉排 3片
、
年糕 250克
、
豆芽 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
素蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、配菜齐了就加一次调料，使配菜更入味，更好吃； 2、加入年糕后，再加生抽，是为了让年糕有味儿； 3、我买的是刚打好的年糕，比较粘，所以放水里防粘，如果是硬的年糕，可以放热水里烫软后，沥干水分再切，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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