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焖牛腩的做法

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焖牛腩

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今天早早去市场，目的是想要买牛肉回来做凉拌，谁知一块很帅气滴牛腩在那里挂着老对我冒❤️爱心！于是，毫不犹豫的带它回家……

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1小时以上 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛腩 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花生一小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 3片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 4瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 4片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2粒

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒若干个

、

新鲜小米辣 1个

、

干小米辣 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 25毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
今天的牛腩很帅气，切大块。泡水1小时以上。期间换水
步骤2/12 点击查看大图
我就喜欢吃这种带筋的，有嚼劲
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清洗干净下锅，水开后倒出来
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晾干水
步骤5/12 点击查看大图
放进配料
步骤6/12 点击查看大图
花生洗干净一起放入锅里给煲就可以了。这样做比较不会油腻。剩下的就是等待出炉
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出炉了，香喷喷的~
步骤8/12 点击查看大图
由于放的是老抽，颜色有些深，但也很香！
步骤9/12 点击查看大图
看看，这种连筋带肉的最讨人喜欢
步骤10/12 点击查看大图
花生这样一起煲很下饭哦
步骤11/12 点击查看大图
老香啦……
最后一步点击查看大图
有没有让人垂涎三尺的效果呢

小贴士

这次忘了放点陈皮，下次补上。啦啦啦啦~我要开始干饭咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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