南瓜滋卷
-
步骤1/17
点击查看大图
准备200克左右的面粉,放少许盐,用温水和成一个面团,放一边饧30分钟。
-
步骤2/17
点击查看大图
1块南瓜擦成丝。
-
步骤3/17
点击查看大图
1小把粉条煮软,切小段备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
泡发几朵黑木耳,切碎。
-
步骤5/17
点击查看大图
2根小葱切末,少许生姜切碎。
-
步骤6/17
点击查看大图
1小块豆腐切小丁。
-
步骤7/17
点击查看大图
锅里倒1勺油,下入豆腐丁炒一下,这样豆腐做馅时不容易散碎。
-
步骤8/17
点击查看大图
把所有食材放在一个大盘子里,泼一勺热油,加入十三香,盐,生抽,蚝油,鸡精。
-
步骤9/17
点击查看大图
食材搅拌均匀备用。
-
步骤10/17
点击查看大图
把面团移到案板上,多揉一会儿,要揉光滑。
-
步骤11/17
点击查看大图
把面团擀成一个长方形的大面片。(案板有点小,还可以擀的更大更薄些)
-
步骤12/17
点击查看大图
把馅饼均匀地铺在面片上,最上端留几公分的空白。
-
步骤13/17
点击查看大图
从下往上卷。
-
步骤14/17
点击查看大图
收口处朝下放,南瓜丝蒸熟后容易出水,尽量卷紧些。
-
步骤15/17
点击查看大图
笼屉上铺一张油纸,把滋卷切成段,摆到笼屉里。锅里加足量水,水开后,放上笼屉,大火蒸15分钟。(今天卷的厚,蒸的时间长了些)
-
步骤16/17
点击查看大图
时间到,南瓜滋卷蒸好啦!
-
最后一步
点击查看大图
切段,摆盘!馅料满满,味道鲜香,配上一碗蒜辣汁,香的很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
南瓜滋卷的其他做法
南瓜滋卷的相关分类
南瓜滋卷的相关推荐
-
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷
127609人看过 -
自制大盘鸡面条
181873人看过 -
消暑开胃|家常凉面万用公式,3步搞定夏天!
43826人看过 -
糖醋里脊
4990325人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14793896人看过 -
陕西面食~农家孜卷
44699人看过 -
川味凉面
13091人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7190122人看过 -
麻辣米线
331590人看过 -
脆炸蘑菇
59940人看过 -
毛豆丝瓜
1208808人看过 -
红烧牛肉面
6583835人看过