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减脂早餐～西葫芦窝蛋

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食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

黑胡椒一丢丢

、

淀粉 1勺

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
把西葫芦和胡萝卜清洗干净，刨成丝加少许盐捏一下腌制5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的西葫芦丝滤干水分，加入淀粉1勺搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热倒入食用油烧七分热，把西葫芦丝分成2份，围成圆形，中间挖坑倒入蛋白液，转中小火煎至凝固。
步骤5/8 点击查看大图
把蛋黄倒入，加上锅盖焖一会。
步骤6/8 点击查看大图
打开锅盖，撒上黑胡椒粉或椒盐粉。
步骤7/8 点击查看大图
摆盘上桌即可享用。
最后一步点击查看大图
喜欢吃溏心的可以少煎点时间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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