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柠檬酸辣虾的做法

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柠檬酸辣虾

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虾的清甜，配上柠檬的清香，酸酸辣辣甜甜。

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1小时以上

虾 1250克

、

柠檬 1个

、

香菜 2根

、

大蒜 2头

、

姜 8片

、

米醋 200毫升

、

白醋 75毫升

、

生抽 200毫升

、

泡椒 15个

、

白酒少许

、

冰糖 2-3块

、

蚝油少许

、

鸡精少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅内放入水，4片姜，少许白酒；洗净的虾放入锅中，盖上锅盖儿，开火煮熟后，捞出放入冷水中备用
步骤2/3 点击查看大图
调汁:200毫升米醋、75毫升白醋、200毫升生抽倒入盆中,加入约50毫升泡椒汁;15根泡椒切碎,两头蒜切碎,檬切片去籽,香菜切小段和4片姜片放入汁儿中;放入2~3粒儿冰糖,鸡精、香油及蚝油少许。
最后一步点击查看大图
虾扒皮放入调好的汁儿中,浸泡一小时左右即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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