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素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法

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素食 03｜秋葵蒸水蛋

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蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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鸡蛋 2个

、

秋葵 1个

、

温水 140克

、

盐少许

、

油少许

、

六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备2个鸡蛋，1个秋葵，140克温水。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗里，加少许盐，打散。
步骤3/12 点击查看大图
把30度左右的温水倒入鸡蛋液里搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
用筛网过筛1~2遍，加入一丁点的油，搅拌一下。
步骤5/12 点击查看大图
秋葵切成硬币厚的薄片。
步骤6/12 点击查看大图
把秋葵片放入鸡蛋液上，静放5分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
水烧开后，把鸡蛋放上蒸架上，盖上碗盖或者保鲜膜，蒸10分钟左右即可。
步骤8/12 点击查看大图
蒸好的水蛋，有了秋葵的点缀，好养眼呀。
步骤9/12 点击查看大图
淋上一丢丢的轻12克轻盐特级昆布酱油。
步骤10/12 点击查看大图
颜值杠杠，口感嫩滑，小朋友们最爱了。
步骤11/12 点击查看大图
嫩滑无比，吃上一碗，滋养极了。
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蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。

小贴士

用差不多30度左右的温水，蒸出来的水蛋不会有气泡。蒸的时候鸡蛋的记得海盖上碗盖或者包上保鲜膜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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