减肥放心吃!无油半糖全麦核桃枣糕(全蛋打发)
所有带枣的各种糕都不要用灰枣,那个有点酸不那么甜。 减糖无油版本,用了全麦粉,味道不甜,且口感扎实,只有红枣的甜味儿,喜甜多加一倍红糖。 看好火候,时间长了火候大了,底部容易糊。第一次做就看好时间,下次就根据自己烤箱调整时间和温度。 核桃和大枣切成小碎块更好吃。
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步骤1/7
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红枣切小块充分浸入牛奶
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步骤2/7
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核桃切小块
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步骤3/7
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鸡蛋红糖加入红枣牛奶里,用打蛋器高速打发至滴落糊糊的纹路几秒后才消失的样子,照片忘了拍了
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步骤4/7
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面粉小苏打盐混合
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步骤5/7
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粉状和糊糊全部混合切拌,一定要切拌
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步骤6/7
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烤箱提前预热,糊糊倒入模具,可撒一层芝麻,170度烤30分钟,温度和时间需要根据不同烤箱摸索调节。
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最后一步
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有点火大,突然是全麦无油,因为牛奶多加了10克,口感还有些湿润,不然可能会觉得有点噎得慌。味道是清淡的甜,我不爱吃甜食所以这些糖量还合适。
所有带枣的各种糕都不要用灰枣,那个有点酸不那么甜。
减糖无油版本,用了全麦粉,味道不甜,且口感有些扎实,只有红枣的甜味儿,喜甜多加一倍红糖。
看好火候,时间长了火候大了,底部容易糊。第一次做就看好时间,下次就根据自己烤箱调整时间和温度。
核桃和大枣切碎一点好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
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