蒜苗炒猪心
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步骤1/11
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猪心买回来要清洗浸泡15分钟。
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步骤2/11
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对半切片,继续用活水冲洗10分钟。
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步骤3/11
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切姜丝、米酒和2匙盐不断用手搅拌,继续抓洗出血水,血水不清洗干净就会很腥,然后腌制30分钟。
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步骤4/11
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蒜头和蒜苗洗净后切粒和切段备用。
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步骤5/11
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腌制30分钟后又反复冲洗4-5次。
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步骤6/11
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锅里倒入油,把蒜头和姜丝倒入爆香。
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步骤7/11
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倒入猪心和米酒翻炒,然后焖煮6分钟。
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步骤8/11
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放入蒜苗翻炒2分钟,然后盛起来备用。
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步骤9/11
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锅里倒入油,放入朝天椒。
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步骤10/11
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倒入猪心翻炒2分钟后即可盛盘备用。
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最后一步
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成品。
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发布于 2021-08-29
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