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珍珠奶茶的做法

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珍珠奶茶

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夏天就要奶茶自由喝

食材清单加入采购清单

10~30分钟

自制珍珠：

、

黑糖 30

、

水 50克

、

黑巧克力 3克

、

木薯淀粉 75g

、

奶茶：

、

红茶叶 25g

、

水 1000g

、

奶粉 60克

、

牛奶 200毫升

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把红糖、黑巧克力和凉水一起下锅煮沸腾，待沸腾后马上放进木薯粉，快速搅拌，关火。。
步骤2/4 点击查看大图
2．和成面团，此时面团延展性特别好，可以拉很长
步骤3/4 点击查看大图
3搓成一颗颗之后，先煮一锅开水，再把珍珠放进去不要搅拌，以免搅拌导致珍珠烂了
最后一步点击查看大图
4煮15分钟左右然后关火，倒出来冰水泡着，可以更弹牙5泡个大概10分钟左右倒入奶茶中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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